妞妞五月小说

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                  在中国,新年第一∑ 天吃个鱼,代表着年年有余,今天小编跟大家分享黄骨鱼另一种吃法“剁椒黄骨鱼”,黄骨鱼的主要做法有干锅、水煮、炖汤等,相信剁椒做法很多小伙伴都没做过吃过吧。

                黄骨鱼学名黄颡鱼,别名又叫黄角丁、黄沙古、黄辣丁、刺黄股、戈牙、昂刺。

                黄颡鱼富面对一个如此变态含蛋白质和铜,具有维持钾钠平衡,消除面不改色水肿的作用,用它熬成的汤汁鲜美,不仅№可以提高免疫力,调低血压,缓冲贫血,还可以调节渗符箓比起刚才透压,维持酸碱平衡。孕妇小儿皆可食用,是不可多得的一道美味。

                1、黄颡鱼汤富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿的作用,不仅ξ 可以提高免疫力,调低血压,缓冲贫血,还有利于生长发育。

                2、黄颡鱼汤富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子两个美丽和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

                一、主要食材:

                黄骨鱼、蒜苗、姜

                二、所需辅料:

                料酒、剁椒、耗油、生抽、白糖、花椒油、香油、生粉

                三、制作方法:

                1.买回的黄骨鱼宰杀后用盐腌制几分钟后清洗干净装入碗中备用。(用盐腌制目的是为了更好的去除血水)

                2.在碗看到往外面走中放入姜片,一勺盐、蒜苗杆段、料酒给黄骨鱼做个全身按摩,然后腌制10~15分钟。

                3.姜切片,蒜苗杆斜刀↑切成段,蒜瓣切片,二荆条剁成末备用。

                4.起锅烧油,油温五六层热下入姜片,蒜片、蒜苗杆段爆这么快就解脱了出来香。

                5.下入剁椒和二荆条末炒出辣味香味,喜欢吃辣的朋友可以放点泡椒。(剁椒需要多放才能突出这道菜的味道)

                6.下入而朱俊州花椒油、生抽、适量耗油、料酒爆香后加入清水。

                7.待锅内汤汁烧沸后加入胡椒粉、适量鸡粉、适量白糖、淋入适量香油搅拌均匀,然后放入腌制好的黄骨鱼。

                8.黄骨鱼在锅中用中火煮10分钟▃左右捞出放入碗中。

                9.汤汁留在锅中,继续开中火,然后加入水淀粉将汤汁勾芡成々浓汁,勾芡至异能者吴东少分两次进行。

                10.将勾芡好的汤汁淋到黄骨鱼身上,撒上蒜苗花既可。

                11.一道美味的剁椒黄骨鱼就制作完成了,鱼肉鲜美嫩情报倒是不少滑,鱼汤开胃下饭。喜欢的朋友可以尝试下,看完的朋友记得点赞分享噢。

                小贴士!

                1.黄骨鱼身上听说这样的黄不用洗,因为黄骨鱼以良家女全鱼入药,所以黄骨鱼体表的黄色粘液是可以食用的,同时也具有药用功效。医书记载黄骨鱼体表的黄色粘液确实是一味中药材,中医称它为黄骨鱼涎,性平味甘,入肺肾经,《日用本草》称其有“治消渴”的功效。但是,黄骨鱼的黄色粘液带有较重的腥味,而且一煮就烂成一团,粘呼呼的实在影响美观,不喜欢的朋友可以将其其存在清理掉,加入七八十度温水烫一下然后在将其刮掉即可。

                2.黄骨】鱼表面有3根容易伤到人刺「,在制作时可以先其去除,防止刺伤人。