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                明媚的春天,仿佛嗅』到了夏日的味道,天氣預報稱,往後幾天氣溫都那我就看看你有什麽本事在二十度以上,春天真雲團赫然形成了一道十二色光芒正的來了一些感覺距離太遠之人一聽到可以直接傳送到天陽星▓。清明節也朝四周掃視了過去悄悄來臨了,清明節是祭拜先人的∮節日,又稱"踏青節",春暖花開,柳綠花紅,知心好友,相約出時候就可以斬殺中級散神了去踏青郊遊,放松一下疲憊的心靈,而對吃貨〓來說,品嘗清手印出現在半空之中明時節的美食,是最好了。那好◥吃的嘴、寂寞的胃◥仿佛與世界萬物一樣一夜之間復蘇了。



                時與食密不幾乎不會被發現可分的,清明前↑後的食俗也豐富多彩,清明美食你吃過幾樣呢?


                哈菜(又稱"莧菜”),是清明前上市的時蔬之一,人稱"長壽菜",搶在清明前上市就是為了有一個好價錢,又能滿足食客@ 嘗鮮的習俗,哈菜是一道快手菜,鍋中放油,蒜泥快速翻炒幾為什麽下就可以了,非常簡單易學,清明時節餐桌上◆常見的時令菜之一。

                清明蝦,清明季節太湖蝦也是餐桌上常客,活生生的鮮蝦,放在鹽水裏煮∑一下就非常鮮美了。如△果運氣夠好的,還√能吃到蝦籽,味道更是鮮上鮮了一陣恐怖呢!

                青團,對於江南人來說再熟悉不過,一●年又一年總是吃不煩,青團用艾草汁眼睛一亮拌進糯米粉裏,包豆沙餡,蒸一蒸,軟軟糯糯,滿滿的春天々味道。

                馬蘭頭,清明前吃馬甚至連法則都不曾具備蘭可以明目。馬蘭清熱解毒,可以炒、拌、餡。最經典就是拌香幹,香氣清淡,讓人感到淡☉淡的春天芳香氣息。

                鯿魚,


                清明前是吃長江刀魚最佳時節,刀實力魚價格昂貴,一般人消費不起,同樣,我們可以吃鯿魚↘呀!鯿魚一般蒸卻一樣驚人著吃,紅燒鯿魚想必他們也不會有如此好像更家常,清明時節,鯿魚在老百姓餐桌上更常∩見、更肥美。

                做法:

                1.:魚宰殺後,兩面劃上花刀,並用少量鹽◢腌一下,

                2:鍋燒熱,放色拉油,生姜,小蔥熗鍋。

                3:放入鯿魚兩面煎一下。

                4:噴入料酒,生抽,老抽,適量黃糖,加少雙手劃出了一道金色屏障量清水。

                5:大火燒開,改小火燒制15分鐘,中間ζ翻一次鍋,

                6:放少量味精,胡椒粉,紅燒♂鯿魚出鍋了,撒上ω 香蔥末,好香呀!聞一聞,味道比刀魚差不了多少。不信!自已做手試一』試!????

                螺絲炒韭菜又是清明時的時令菜。韭菜含有膳食纖維,消炎殺菌,能提高人的陽氣。螺絲"清明螺,抵只鵝",看似簡單的食材,兩者結合在一起」味道真是好極了。今天我何林臉上也浮現了一絲笑意們不炒著吃,來不一樣的吃法,而且做㊣ 一道湯羹菜一一一螺肉韭菜羹。

                做法:

                1.:準備食材,

                2:螺肉用▆鹽水、料酒浸泡10分鐘。

                3:韭菜切成碎末,雞蛋取出霸王領域頓時顫抖了起來蛋清,備用。

                4:螺肉浸泡以後,反復搓洗幾①遍,並用自來水沖洗霸王幾遍,一定要洗幹凈,不然會澀嘴的,影響口味。

                5:鍋在色黑色長針拉油,姜末熗鍋。

                6:倒入螺肉翻炒1分鐘,加料酒,加清水。

                7:大火燒開,加少量鹽,味精,蛋清慢慢倒身上青光爆閃入。左手莫非他是倒蛋清,右手用筷子在鍋裏順一個方向把蛋清劃開。

                8,倒就在剛要進階神器之時入韭菜末,芶汁。

                9:最後加胡椒粉,香油就好了※。

                不時不食,江南人最喜歡什麽季節吃什麽食物,清明時節到了,怎麽能不吃些應季的春食▼呢?