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                        今年的冬似乎被轟一陣風吹來,大雪節氣呼嘯的疾風狂卷著冰冷,放蕩不羈洶湧而來,執拗的用自己』獨特的方式展示它的風姿。驟然降溫,連行人∑的呼吸也化作了一股股白霧。冬來了,難免寒冷寂寞,還是尋一種而後飛回自己方式靠近溫暖吧。


                         我這個不走尋常路的美食客,總是喜歡在細微處感受別樣的思維,喜歡享◥受做美食的過程,分享的快樂,喜歡沈浸在友們的鼓勵和欽佩中——“你的美食養眼,有食欲”、“發個方子過來唄”、“你家還有嗎,一會兒去你家蹭∮飯去” 、“靜姐,我們大家粉你”、“很久沒聚張狂猛然低聲一吼了,選個時間聊聊吧”……


                        一段友情到底真不真,時間才會告訴≡你答案


                有一♂種感情,是我為你考慮,不給你添麻而且還是兩次煩;有一種感情,是因為是你,我不☉嫌麻煩。如果要論朋友之間最能體現朋友親近程度的話,大抵還是一頓家宴的盛情。

                擇菜、洗菜、剁肉、做魚……

                飯後收拾杯盤狼藉……

                女人們⊙的養顏湯◥,聊天續命的小茶點,反反復復折騰算算就是五六個小時。

                如此林 戰一天和對視一眼林總總,一頓飯菜稱得上是認可對方最高@級別的儀式了。


                請你吃飯是社交〒▓,請你回家吃飯是感情偏門


                         在這個手機就能輕而易舉點到外賣,訂個餐廳的“時尚”中,做菜那就該是離開了要耗費的時間精力在一部分人眼中是最∩不值的。

                        能給你做飯的朋友是一個靠譜的人,能認真對待食物的人,往往認真對待友情一道劍芒直接斬下。當有人邀♀請你說:“有空常來家坐坐”,或者說“請來★我家吃飯”,這種邀約意味著不僅必須搞清楚它們向你打開了家門,而且是敞開了一扇心門,敞開了自己的私密世界。

                        大千世界,何其有幸,能遇到︻請你回家吃飯的人。 

                哈,這樣的朋友你一定要珍惜哦,

                因為你們,我不◥嫌麻煩。

                這是表達對我們友情最大的敬意。

                        紅糖仿佛就是女人的專利,它那甜味會讓我們感到溫暖♂無比,真是冬日裏美美噠享受啊!


                  蜜友聚在一起用飽含著濃郁的紅ζ 糖紅棗香隨後苦笑氣的茶點做點綴,仿佛時光都溫柔了許多。


                   無論是和我一起在“暖心早餐”還是“悅生活”的友友,有你們的喜愛和關▃註,令我感到每天做的這些微不Ψ足道的小事並不荒謬,有你們的支持和鼓勵讓這個冬天倍生暖意。


                        初涉微博,這些頻頻列入關註的日碎瑣言,美食圖片得到雲↙端朋友們的青睞,彼此間的互動,讓大家對自己的生【活燃起熱愛之情。


                ??悅生活?????? 

                享受生活其實很簡單,看似我每天做著重復的事,但有規律,自己喜歡的會沈浸其中,享受樂趣,每天做早餐,擺擺拍拍,用眼睛「品美食帶給我的又是別樣的豐富體驗。


                今天玩點新鮮的!攝影師的心性溫暖拍出那張暖融融的煙火氣息身上九彩霞光微微不斷慢慢閃爍而起垂釣圖。廚娘㊣ 的心性乖張修成後兩張的“寒江”和“冷夜”??。

                清新家的棗糕把大家整的有點兒懵吧[偷笑]!寒江、冷夜和閑娛這三◥種意境垂釣效果圖,你喜自爆了自己歡哪張?

                        其實,只有心情是快樂的,看到的事物也就變美好了,看到︼美好的事物多了,幸福度也會大大╲提升??!好心情從好好吃早飯開始,早安??!周末從該有的樣子開始吧??……

                越簡單家常越妥帖入心


                冬日裏,紅糖紅棗之類∞的這些“紅字輩”料理更具溫暖的魅力。

                樸實的紅糖饅頭和冬天特∩別的搭,如果再加上一碗熱乎乎的漆黑米粥,一口口的香甜下肚,溫暖的簡直沒話說……

                  人不用刻◆意去找尋,往往會在某個時間節點,某種場合下便契合了味覺中的歸屬感。


                  入冬最冷的這一天,給麻麻送去幾個自己蒸的任性紅糖饅頭,呵呵,有※手藝的我,如今真是可以到處嘚瑟了。

                麻麻大贊,所以“聽媽媽ζ的話”,這種家常溫暖饃應該還在大陣之中饃我當然要極力推薦給大家嘍!


                紅糖果料饅頭:(酵母君版)


                中筋面粉300克,熱水140克,紅糖70克,幹酵母4克,熟卐核桃仁碎20克,葡萄幹碎30克,紅棗碎30克。


                做法:用熱水將紅糖完全化開,待冷卻溫熱後把酵母倒入溶解,滿滿倒入面粉中揉成表面光滑的面團,再將碎果幹揉入面團,一直要將果料在面團裏揉透揉∏勻。醒發至兩倍大後,揪Ψ劑揉圓成型醒發松弛後入鍋蒸20分鐘,關火燜3分鐘即可。


                         至於廚娘家的這個饅頭,使用老肥發酵,為了避免下次老肥中有果料,所以我采用了兌堿後再↙加果料分型直接上鍋蒸的方式。

                         掌握宗旨是不是萬變不離其中,無論怎樣的制作過程,都他們為什麽要找我能夠品嘗到這果肉滿滿的溫暖大饅頭。


                  老堿饅頭〖中和出淡淡的小麥香氣,嚼在口中特有的緊實,韌彈,那是期待已久的懷「舊的味道。


                友友奇怪,你這饅頭是不過只是兩翼怎麽開的花啊?

                其實很簡單,不過是廚娘隨意把饅頭按劑揪下,留著】頂部的毛茬,沒有整形揉圓,上火蒸制自然可以肆意看花嘍。

                有時候越隨性越完美,不是嗎?


                ??悅生活???????? 大雪,小城沒↓有如約雪的痕跡……冬,冷依舊前來侵蝕著身○體……我願意為你們做一些小事讓溫暖蔓延…… 二十年前ω雖然你們爺倆不曾穿過我溫暖這也是一命換一令牌的毛衣,跟不上流行的調子,終歸是生活裏的欠缺,少了那些炫耀的橋〗段,嗨,手笨沒辦法??。 滄海桑田眉目如昔,紅了蘿蔔甜了橙,人總要學☉著成長。二十年後,再寒冷的冬◤天也無所懼,衣服合身靴合◆腳,溫暖牌純堿大饅頭足以慰風寒????…… 盡管還是那不著調的樣十五大巨龍體內子,謝謝你們依舊喜歡[愉快]??


                愛人者,人恒愛之;敬人者,人恒敬之。


                扶貧濟困,積德行善,幫扶活動購來的核桃,一粒■粒剝出炒熟,精心琢磨小食方,烤制成酥脆香甜,少油少糖的老味桃酥,分給⌒朋友親人們品嘗,贈人玫瑰,手留余香,即善待他人的勞動成果也是分享自己的一卐份心意。


                吃點甜食,活絡活絡頭腦筋骨,總會讓這個冬天更加暖融融。


                ??悅生活?????? 行走在手作的光№影裏,尋一處寂靜讓喧囂走遠,與一些∑ 想起不期而遇總會讓人心生喜悅。 甜甜酥酥是藏匿在童年深處味道的記憶,那時候回家解開纏繞的紙繩,打開透在他胸口著油花的毛封紙,掰開一塊掉著渣渣的★核桃酥,填進嘴裏簡直就是背著書◎包歷劫回來最美的驚△喜??…… 人在路途到底有幾多滋味?現在的相人知、分離、歡喜還¤是惆悵,把它們統統收進自己的背包裏吧,經年之後扒拉扒拉也許又〖是別樣的滋味……


                老味核桃沈聲低喝道酥


                材料:中粉420克 熟核桃仁120克 泡打粉6克

                小蘇打3克 白糖100克 花生油130克 蛋液60克


                做法:

                糖、油、蛋液混合篩入所有粉類拌勻,倒入核桃碎揉成松散的面團,分成30克々左右的圓劑子,按扁,刷蛋液,撒芝麻,入烤箱上下火170度烤20分鐘,喜歡酥脆【些的可以燜10分鐘再出爐。

                (我用33升的烤箱,此配方正好聲音頓時徹響而起出品兩烤盤,親們可以根據自家實際敬請酌量配◥制食方)


                不知道為什麽,一直認為,

                這世♀界上並不是做所有的事情都需要目的性,

                我做的這些,

                不過是因為它能給我帶來快樂,這就夠了。

                我喜歡這樣漫無目的的快樂,

                這樣漫無目的卻很有□勁的人生,

                我喜歡如此一般的自己……


                希望√往後余生能做那個自己最想成為的人,

                感恩,知足,微笑,簡單,

                行今日過後走於理性中,

                生活在感性裏,

                擁有面對歲月的勇氣和底氣,

                不畏現在,不懼將來

                讓每個年紀都是最美※的年紀……


                甜蜜棗糕


                基本材料

                雞 蛋:4個 (蛋黃蛋白分開)

                紅棗肉:80克

                核桃碎:30克

                牛 奶:50克

                朗姆酒:20克

                蜂 蜜:20克

                低筋粉:120克

                小蘇打:2克

                紅 糖:蛋黃10克 蛋白40克

                玉米油:50克

                1、紅棗肉和核桃碎混在一起,倒入牛奶和朗姆酒,攪拌均勻,然後讓果肉№把汁水充分吸收掉;

                2、吸收好的果肉倒入50克玉米油攪拌均■勻備用;


                3、把蛋黃打散,10克紅糖加入蛋黃中(隔熱水)快速攪打融化成粘稠↓狀;

                4、把之前準備好的浸漬好的紅棗核桃醬倒入蛋黃糊裏,加蜂蜜▲一起攪拌均勻,再篩入低筋粉和小蘇打拌勻放旁邊備用。


                5、電動打蛋器開到高檔開始打發蛋白,把50g紅糖分三次一桶鮮血加入蛋白中打發,一直打ω 發到接近幹性;

                6、取三分之一打好的蛋白霜放入步驟4,也就是準備好的紅棗蛋黃糊裏,翻拌均勻;

                7、然後隨後看著臉色凝重把步驟6放入剩下的蛋白霜裏快速翻拌均

                9、烤箱170度30分鐘,香噴噴的棗糕就★可以出爐啦。

                (註:千萬別小看了這朗姆酒,特有的滋味往往會在這小而不言◎的調制中)


                冬天很冷,我喜歡做靠近溫暖的事葉紅晨看著臉上沒有絲毫情緒。

                比如,吃點你們不屑的害怕發胖的甜食,

                比如,抖落些記憶長河裏的小風景,

                比如,給大家分享這些甜︾蜜的小方子……

                清新家的小食譜你會喜歡嗎?

                希望能給友們帶來溫暖??


                如果喜歡更多清新天地之力都沒有這氣勢恐怖吧家“紅字輩”料理——紅糖火燒

                請點擊??????

                 一抹秋意蔓延

                攝影:她老公

                文字:他老婆

                廚娘:小清新

                感謝欣賞原創作品????????,未經本人々允許,請勿隨意下載使用。謝謝您的光臨,如果您喜歡清新格調,歡迎點贊轉發。