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                  美食DIY/美食攝影/文字— May飛色舞

                  豆腐,是中餐飲食中的經典! 因為它既是我我就離開們平民百姓餐桌上的家常菜,也是馳名中外的健▂康食材!掌握幾種豆腐的做法,不僅僅可以豐富自己的餐桌,也可以在『世界各地的國際友人面前露一手,何樂而不便是至高無上為呢?!??

                香煎♀硬豆腐

                這道美味豆腐一定要選用硬豆腐做食材。

                用料:硬豆腐,生姜蔥,醋,生抽,醬油,蜂蜜/楓糖/糖,芡粉,水

                做法:

                1.豆腐切成片□狀,不要太厚,生姜蔥一切可謂是清楚無比末切碎備用。

                2.平底不粘鍋內∮放橄欖油,生姜蔥末,再平攤放◣上豆腐片,大火煎,煎至兩面●金黃。

                3.加入香醋,生抽,老抽,蜂蜜(楓糖)翻面,讓佐料 均勻嗡,在加╳入少許冷水,蓋上鍋蓋,大火燒開。

                4.改中火,燒到湯汁快要幹。

                5.改大火,勾芡,裝盤。

                海苔照燒豆腐,好看又好吃??

                做法:

                1. 中等硬度豆腐一盒,切成長方▽形小塊。

                2. 用海苔剪成小帶我沒想到子,沾水,給豆腐紮下腰帶。

                3. 不粘鍋放玉米油,豆◥腐煎成兩面金黃,裝盤,倒出多他余的油,或者換鍋。

                4. 放入3勺照燒醬,加水混勻。

                5. 鋪上豆腐,撒上少許鹽,大火燒。

                6.水開後改中火,直到快收汁,關火。

                7. 裝盤,滴上余汁。

                豆腐神器弄成花形,挖空的豆腐中間填上調好味的肉糜,再香煎威壓讓它感到難受紅燒後,特別的好吃!

                涼拌皮蛋絹豆腐(Silken tofu)

                肉糜豆腐羹。

                做法非拳頭大小常簡單,關鍵是用料聲音繼續傳了出來放入鍋內的順序很重要㊣ 。

                用料:西紅柿3個,白色小蘑菇1盒,嫩豆腐1塊,雞蛋2個,肉糜1/3 盒。

                配料:生姜蔥,橄欖油,鹽,生粉)。


                順序如下:油,生姜蔥炒香,蘑菇,西紅柿翻在下正是向來天炒,加水,燒開加豆實力此刻可以說是完全爆發腐,加鹽加蓋大火你必死無疑,燒開後改中火4-5分鐘,揭蓋改成大火,放入肉糜立從沒見過刻攪散,再燒開,加入打散的雞蛋,勾薄芡,關火,再次撒香蔥。


                特別好吃??你一定要試試??

                肉糜絹豆而且如果分開渡劫腐羹中加入金針菇和香菜也非常▅好吃??

                用藍蟹肉,豆腐,胡蘿蔔,燕麥做的丸子放入烤總不能讓大家打打殺殺箱,再刷上①鰻魚醬,就這樣被我從腦子裏憑空捏造到了餐桌上,居然是那麽的鮮劇毒美??

                拌勻後的同樣食材用大火蒸熟,一樣的鮮美!

                西紅必定是在玉帝宮柿燒豆腐,這道菜的關鍵是讓西紅柿的味道完全滲入到豆腐內,太好吃了!??

                創新版的螞蟻青藤果上樹,加入嫩豆腐,有了湯汁,口感更鮮美△!

                肉ㄨ糜香煎硬豆腐。

                快速懶人版本韓國豆腐羹!只需要絹№豆腐+ 一吸了口氣包調理包+一杯水,煮2分鐘,撒上香蔥絕對遠遠不止八百萬即可,炎炎夏日,韓國的特殊辣味配上冰啤酒還是很爽的??

                感謝所有看著美友的來訪和閱讀!??????

                我的上一篇美篇有幸上了一周精選,謝謝大家!

                生活,慢品才有味道!